Pastel de queso mascarpone

pastel de queso mascarpone

Esta receta está buenísima. Un Pastel de queso mascarpone con leche condensada. Una excelente receta para tu familia.

Me encanta el pastel de queso mascarpone con leche condensada y por eso ahora os dejo esta receta que no debe faltarte nunca. El resultado es una tarta suave y de sabor exquisito.

Antes de ir a los ingredientes, vamos a ver el video.

Ingredientes:

2 tarrinas de queso mascarpone, 1 brick de nata, 50 gramos de azúcar, 3 huevos, 100 gramos de leche condensada, 30 gramos de maicena, 20 gotas de zumo de limón, mantequilla para engrasar el molde (optativo porque también tienes otra opción que te voy a explicar).

Preparación:

Lo primero será preparar el molde. Toma una hoja de papel de cocina para horno, mójalo y estrújalo bien. Con ese papel, forra bien el molde.,

forrar molde
Forrar molde con papel de horno

Ahora procederemos a hacer el relleno: Batir los huevos durante 1 minuto

Precalienta el horno a 180º

Bate los huevos durante 1 minuto
Agrega el azúcar y bate
Agrega la maicena y bate
Agrega la leche condensada, el zumo de limón, el queso mascarpone y bate
Agrega la crema de leche y bate

Poner la mezcla en el molde forrado tal como se ve en el video

pastel queso mascarpone


Hornear 30 a 40 minutos a 180 grados. Yo, como tengo horno, suelo apagarlo a los 30 minutos y sin abrir la puerta, dejo 10 minutos más y luego lo saco del horno.

pastel de queso mascarpone recién horneado
tarta de queso mascarpone recién horneado
tarta de queso mascarpone

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Una vez templado, cubrir con mermelada de fresa o frambuesa.
Dejar en la nevera de un día para otro porque así tendrá una textura más firme.
Servir.
Y DISFRUTAR¡¡