Bizcocho de OREO – Una RECETA que NO FUNCIONA

Un Bizcocho de Oreo que está muy bueno, pero que no funciona. Sigue leyendo y descubrirás por qué.

queque de oreo

Uno de los bizcochos o queque (como se le dice en Chile) más ricos que hay es el de oreo, pues no sólo tiene ese gustito a chocolate tan bueno, sino que el sabor característico de la galleta de Oreo.. o al menos así debería ser.

La receta que traigo aquí de bizcocho de oreo lleva una buena cantidad de galleta oreo y la hice con la intención de comerme un buen bizcocho de oreo.

Esta preparación está basada en el tradicional bizcocho de yogur y es muy parecida a otras que ya hay en las redes sociales. Sin embargo a mi el resultado no me ha gustado. No porque el bizcocho esté malo, al contrario, está buenísimo.. pero ¡No tiene el sabor típico y característico de la galleta de oreo!!  Y no lo digo yo.. también lo dijeron mi hijo, marido y una amiga mía que se los di a probar como cata a ciegas.

La opinión unánime fue que estaba muy bueno y que tenía gusto a chocolate.  Pero sabor a Oreo.. nada de nada.     Creo que si quieres un bizcocho con buen sabor a Oreo,  hay que poner más galleta Oreo y menos harina.. o quizás nada de harina.

INGREDIENTES:

3 HUEVOS
1 YOGURT NATURAL DE 125 GRAMOS ( Y USARÁS EL ENVASE COMO MEDIDA)
1 1/2 MEDIDA DE HARINA
1 SOBRE LEVADURA QUIMICA O POLVOS DE HORNEAR
1 MEDIDA DE AZUCAR
1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL U OLIVA SUAVE
220 GRAMOS GALLETAS DE OREO

PREPARACIÓN:
1) TRITURA LAS GALLETAS
2) EN UNA FUENTE PONER EL YOGUR, ACEITE Y HUEVOS.  INTEGRAR BIEN
3) AGREGAR EL AZUCAR. MEZCLAR
4) AGREGAR HARINA CON LEVADURA QUIMICA (POLVOS DE HORNEAR)
5) 220 GRAMOS DE HARINA

MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES. 
VACIAR A UN MOLDE  FORRADO CON PAPEL
HORNEAR A BAÑO MARIA, 40 MINUTOS A 180 GRADOS (SOBRE LATA DEL HORNO CON AGUA)
UNA VEZ HORNEADO, SACAR DEL HORNO Y DEJAR ENFRIAR
DESMOLDAR Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLAS.


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Crumble de Manzana – video receta

Hola¡¡
Esta receta es muy fácil y riquísima. Es una base de manzanas con canela y arriba lleva un crujiente hecho de harina, mantequilla y azúcar.

Como siempre, primero veremos el video y luego los ingredientes y el paso a paso.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 3 o 4 manzanas. La cantidad final dependerá del tamaño del molde, pues tiene que cubrirse entero.
  • 1/2 cucharadita canela molida
  • 1 cucharada de azúcar por manzana. Yo utilicé azúcar moreno

Para el crujiente de encima:

  • 120 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar

Paso a paso:

Paso 1:  Pelar las manzanas y cortarlas en cuadritos.
Paso 2: Ponerlas al fuego en una olla con agua, azúcar y canela molida
Paso 3: Hervir por 10 minutos, sacar del fuego y dejar enfriar

Paso 4:  En una procesadora tipo picadora, unir la harina + mantequilla + azúcar
Paso 5:  Necesitamos un molde que pueda ir al horno. Poner las manzanas con todo el almíbar que han soltado en la cocción y encima la mezcla de harina.
Paso 6: Hornear durante 30 minutos a 180º. Tiene que quedar dorado.

Y listo¡¡ Una receta fácil y muy buena.

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Cómo hacer Alfajores de Maicena – video receta

Hola¡¡

Hoy vamos  a hacer unos ricos alfajores de Maicena, rellenos de dulce de leche o manjar.

Primero veremos la vídeo receta, que es un vídeo rápido.

y luego el paso a paso.

Ingredientes:

  • 140 gramos de Maicena
  • 80 gramos harina normal.  Si usas harina de repostería, la que viene con los polvos de hornear ya incluídos, no se los agregues luego.
  • 8 gramos polvos de hornear
  • 120 gramos mantequilla pomada (blanda a temperatura ambiente).
  • 60 gramos azúcar glas o azúcar flor.
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de 1 limón
  • Manjar Blanco o Dulce de Leche
Precalentar el horno a 180º
Paso 1: Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
Paso 2: Agregar el huevo y la vainilla o ralladura de limón. Unir
Paso 3: Agregar harina + maicena + polvos de hornear, cernidos.
Paso 4: Unir y formar una bola. No amasar.
Paso 5: Estirar la masa con un grosor de 1/2 cm
Paso 6: Cortar círculos con un cortador o una copa de champagne
Paso 7: Poner los círculos sobre una bandeja de horno engrasada o papel de horno.
Paso 8: Hornear por 10/12 minutos. No es necesario que queden dorados.
Paso 8: Dejar enfriar
Paso 10:  Rellenar los alfajores con manjar y hacer rodar los alfajores para que queden con coco a los lados.
Para mayor detalle, mira el vídeo de más arriba.

Te vuelvo a dejar el link de cómo hacer dulce de leche con leche condensada.

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GALLETAS DE COCO CASERAS

GALLETAS DE COCO CASERAS – MUY BUENAS, FACILES Y RAPIDAS

Galletas de coco caseras


GALLETAS DE COCO CASERAS. Fáciles y rápidas.

Ingredientes


150 gramos harina
100 gramos mantequilla
1 clara de huevo
ralladura de un limón
75 grs. de coco

Ingredientes galletas de coco caseras

Preparación:


Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave blanquecina. Agregar la harina, ralladura de limón y coco.  Batir. Agregar la clara de huevo. Batir.




Colocar sobre una bandeja de horno, haciendo bolitas con la mano,  sobre papel para horno. sugiero hacer bolitas y no aplanarlas pues cuando se horneanaumentan el doble su volúmen hacia los lados, por lo que procurad dejar espacio suficiente y no las hagáis muy grande para que las podáis llamar galletas y no galletones¡¡ je je


Hornear a 170º hasta que doren.


Retirar y dejar enfriar.

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